2006-05-19 16:46
市售「米濕製品」抽驗防腐劑苯甲酸不符合規定廠商名單

                               /黃炳榮

台中市衛生局為維護消費大眾健康,防範食品添加物濫用依「食安專案計畫」辦理市售米濕製品」抽驗工作總共抽驗15件中有7件檢出防腐劑苯甲酸不符合規定,公佈名單如下。

不合格廠商

地址

備註

米粉濕

世濱食品

苯甲酸2.38

粿仔條

世濱粿仔榮譽出品

高雄縣鳥松鄉仁美村仁美路25巷36-1號

苯甲酸1.34

米苔目

臺中市北屯區錦村市場第31攤位

苯甲酸0.43

頂級客家板條

新源板條

台北縣土城市明德路1段235巷38-8號

苯甲酸0.524

米粉

台中縣大里市立仁路7號

苯甲酸0.186

粿仔條

大量農產有限公司(美濃板條)

高雄縣大寮鄉大發工業區大有三街22號

苯甲酸0.78

世濱粿仔條

世濱粿仔

高雄縣鳥松鄉仁德路91號

苯甲酸0.82

合格廠商

地址

備註

粿仔條

04-22788025

合格

美濃板條

統一企業公司

台南縣新營市工業街83號

合格

板條

彰化縣福興鄉彰鹿路7段558巷17弄50號

合格

埔里米粉

正通食品

台北市文山區興農路4段195巷11號

合格

沛津新竹米粉

沛津有限公司

台北縣新店市中央三街123號7樓之1

合格

美濃板條

陸仕企業股份有限公司

屏東縣內埔鄉北寧路二段88號

合格

粿仔條

沛津有限公司

台北市西寧南路36號7樓之23

合格

廟口新竹米粉

大廟口食品有限公司

臺中市黎明路1段395巷27號

合格

依行政院衛生署公告食品添加物之使用範圍及其限量標準,苯甲酸可使用於:(一)魚肉煉製品、肉製品、海膽、魚子醬、花生醬、乾酪、糖漬果實類、脫水水果、水分含量25%以上(含25%)之蘿蔔乾;用量以Benzoic Acid計為1.0g/kg以下。(二)煮熟豆、味噌、魚貝類乾製品、海藻醬類、豆腐乳、醬油、醬菜類、碳酸飲料、不含碳酸飲料、豆皮豆乾類、醃漬蔬菜、果醬、果汁、濃糖果漿、調味糖漿、其他調味醬;用量以Benzoic Acid為0.6g/kg以下。(三)乳酪、奶油、人造奶油、蕃茄醬、辣椒醬;用量以Benzoic Acid計為0.25g/kg以下。而米濕製品為即食食品,不得添加防腐劑,違反者依食品衛生管理法處新台幣3萬元以上15萬元以下之罰款

 

台中市衛生局呼籲消費者選購時,應購買有信譽的廠商 ,業者亦應自律即時食品不得再添加防腐劑,本局爾後將繼續抽驗檢驗不合格廠商,至不添加防腐劑為止,以確保消費大眾健康,防腐劑大多為水溶性,烹調前可用水浸泡40分鐘,使其釋出,並丟棄浸泡水。或煮熟食物時不加蓋,使其揮發;以減少防腐劑殘留量。


 

台中市衛生局食品衛生課聯絡電話

04)23801180-576 聯絡人陳文萍


發表時間:2006/05/18