宋柏誼

　　《台北台中米其林指南２０２１》日公布必比登推介（Bib Gourmand）名單，共家上榜，臺中入選家，新上榜店家包括中區醉月樓等共有家，而中西區等舊市區美食仍佔大宗。市長盧秀燕說，不等中央振興券發放，市府率先開始推動美食經濟。

　　《米其林指南》去年首度插旗台中，台中有家美食餐廳與小吃入選「必比登推介」名單，日再公布２０２１必比登推介名單，台中今年共有家入榜。盧秀燕表示，台中有２萬多家餐飲業，獲選的家都是萬中選一，相當不簡單，有麻油雞、原住民餐、客家小吃等，各具特色。不只獲選店家的料理好吃，台中其他餐飲業的美食也都很好吃，她還打趣地稱呼自己為「盧比登」，若民眾對美食有興趣可以問她。

　　市府表示，今年台中有家入選必比登，其中家為新入榜店家，包括中區醉月樓，西區咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳、好菜、饕之鄉，東區陳明統爌肉飯、木公麥面，北區鮮魚，南區台中肉員，南屯區羅家古早味，西屯區可口牛肉麵、曙光居，新社區菇神，東勢區牛稼莊。

　　其餘家入選店家有中區范記金之園、富鼎旺、富貴亭、阿坤麵、上海未名麵點、沁園春，西區富狀元豬腳、Gubami、陸園、新月梧桐、京華煙雲、淇里思、馨苑，北屯區東山棧、溫叨，南屯區東方龍、三喜食堂、台客燒肉粥、滬舍餘味，太平區彭城堂。

　　位於大墩路上的可口牛肉麵飄香餘年，紅燒口味牛肉麵湯頭採種中藥熬煮個小時，牛肉彈不黏牙，半筋半肉麵也很受歡迎。業者表示，不知道神秘客何時來品嘗，疫情前每天大約可接待百名客人，疫情前間生意受影響，但名單公布後，中午生意變好，很多主顧都來恭喜。

　　再次蟬聯榜單的中區老店「富貴亭」，熱門品項是燻鵝和當歸鵝肉麵線，已經傳承年，第代接手後仍維持傳統好味道。未公布前，業者表示平常心，再度獲得肯定，業者很開心，強調仍會堅持古法。今年生意受疫情影響，為了防疫，現在仍未開放內用，希望很快讓大家能進到店裡品嚐。