農委會「豬肉儀表板」顯示進口豬肉超過2萬公噸，6到7成都做加工！台中市議員黃馨慧表示，萊豬開放進口後，學校營養午餐使用加工食材，雖然有標章認證，但不一定保證使用本國豬，仍要靠稽查檢驗，又因為二度加工難以查驗，為避免萊豬爬上學生營養午餐餐盤，建議市府學校全面停用牛豬加工食材。

黃馨慧表示，農委會主委以「市場導向」為由，解釋為何市面上看不到進口豬，原因竟是流向加工市場。檢視「教育部校園食材登陸平台」學校營養午餐菜單有使用加工品製作的主食或配菜。包括小籠包、焗飯、義大利麵等，所使用培根、豬肉都因為二度加工。

黃馨慧強調，二度加工很難、幾乎無法檢驗是否含有瘦肉精。縱使有標章也無法保證「一定不會用」萊豬，為了孩子健康成長，若市府無法拿出有效作為，為避免萊豬爬上學生營養午餐餐盤，建議市府學校全面停用牛豬加工食材。

黃馨慧指出，市府去年推出全國首創「牛豬產品無瘦肉精金標章」，檢視申請結果，自去年底申請至3月底，有173加業者申請，真正受到市府追蹤管理、通過才只有84家食品業者。但台中光是肉品進口吉製造業者就有326家、餐飲業者有2.3萬家，外訂團膳有141家，還有其他食品或提供肉品飲食的業者，這種「鳳毛鱗角」、「少的可憐」的金標章成果，為保證台中吃不到萊豬，查驗萊豬恐怕還需要市府多努力！

發表時間：2021/4/27